モデル体型になるには⑦

どーも！

前回からの続きです＼(^o^)／

モデル体型になるには③タンパク質を毎食食べる

モデル体型になるには、食事の質も大切です。栄養素の中で、DIT（食事誘発性体熱生産）が高める効果が高いのはタンパク質です。食べているときに体が熱く感じたことはありませんか？これは食事を摂ること自体に体温を上げる作用があるからです。そのことを呼ぶ用語がDITです。

炭水化物と脂質のエネルギーのうち、DITで消費されるのは約7％です。これに対して、タンパク質は約4倍の30％がDITとして消費されます。タンパク質は他の栄養素に比べて消化吸収に手間がかかるからです。タンパク質の化学構造はとても複雑で、幾重にも折りたたまれた形をしています。

これを分解してアミノ酸にするためには長い時間をかけて胃で撹拌する必要があり、より多くの消化液や酵素が必要です。物理的に内臓を動かすためのエネルギー消費量もたくさん必要ですし、より長い時間酵素を働かせる必要があるので高い温度を維持する必要があります。

やっぱりタンパク質が大事ですね＼(^o^)／

続く！